Indépendants & pionniers
About MOB
L’histoire militante du MOB débute en 2011 à Brooklyn, sur Atlantic Avenue. Le projet du tout premier MOB, alors un restaurant, consistait en un credo Vegan food for Carnivores : montrer que l’on peut prendre plaisir à manger vegan. Aux commandes d’un projet visionnaire pour l’époque : Cyril Aouizerate et le regretté Alain Senderens travaillant avec les fermiers de l’état de New York. Le lieu est rapidement devenu un point de ralliement entre les voisins, les communautés d’artistes, d’agriculteurs et d’optimistes. Le mouvement a grandi et s’est naturellement installé dans les puces de Paris puis à Lyon Confluence avec le MOB HOTEL of the people.